ヤンニョムチキン〈韓国料理〉
松山絵美 @cook_40146926
甘辛くてジューシーでビールが進みます(*^^*)
平昌オリンピックを観ながら是非〜(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
◯薬膳効果◯
◯鶏肉...食欲不振、虚弱体質の人に◯
◯唐辛子...冷えから来る肩こり、関節痛に◯
◯カシューナッツ...老化予防、貧血に◯
白ごま...体を潤し肌の乾燥や便秘に
ヤンニョムチキン〈韓国料理〉
甘辛くてジューシーでビールが進みます(*^^*)
平昌オリンピックを観ながら是非〜(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
◯薬膳効果◯
◯鶏肉...食欲不振、虚弱体質の人に◯
◯唐辛子...冷えから来る肩こり、関節痛に◯
◯カシューナッツ...老化予防、貧血に◯
白ごま...体を潤し肌の乾燥や便秘に
作り方
- 1
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうとお酒で下味を付け、片栗粉をまぶしてこんがり揚げます(少ない油で揚げ焼きでも)
- 2
ヤンニョムの材料を良く混ぜ、弱火で混ぜながら照りが出るまで煮詰めます。
- 3
揚げた鶏に２を絡めてお皿に盛り、砕いたカシューナッツとごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ヤンニョムは焦げ付かないように、弱火で混ぜながら煮詰めて下さい。
http://blog.livedoor.jp/emimatsuyama/←ブログでもレシピ公開してます(*^^*)
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