マッシュルームのパイ
岡野則子 @cook_40171183
サックリ焼き上がり、マッシュルームのおいしさが味わえます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームのレシピは、アメリカで覚えました。マッシュルームの香りがたっぷり味わえます。
マッシュルームのパイ
サックリ焼き上がり、マッシュルームのおいしさが味わえます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームのレシピは、アメリカで覚えました。マッシュルームの香りがたっぷり味わえます。
作り方
- 1
下準備 オーブン２００度に予熱を入れる。型にバターを塗る。マッシュルームを薄くスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を馴染ませ、マッシュルームを炒め、取り出す。同じフライパンにオリーブオイルを足して
- 3
玉葱とベーコンをいため塩、ブラックペッパーを振り取り出す。台に打ち粉をしてパイシートを型に合わせて麺棒で延ばし
- 4
型に敷き、フォークでピケをして冷蔵庫で１０分休ませ、重石を乗せて２００℃で２０分焼く。
- 5
焼けたパイシートに玉葱とベーコンを乗せ、マッシュルームを全体に並べ、２００℃のオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
パイシートを型に敷いて、一度冷蔵庫で休ませるのは、焼きちじみを防ぐためです。
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