鶏つくね作って油揚げに詰めてみました。味がしっかり染み込んでいい感じに仕上がりました！このレシピの生い立ち油揚げがあったので。。
油揚げは2等分して4枚にしてお湯をかけて油抜きをしておく。粗熱がとれたら、袋になるように真ん中を開けておく。
ボールに☆を入れてしっかり練り、①の油揚げに詰め、入口を爪楊枝でしっかり止める。白ネギは4等分に切っておく。
お鍋に★を入れて沸騰したら、②を入れ中火にして15分ぐらい煮込み火を止め、味を染み込ませる。
食べる直前に温めなおし、巾着と白ネギをお皿にのせ、残り出汁を水溶き片栗粉でトロミをつけてかけたら出来上がり！
☆を少し緩く感じますが、油揚げに詰めて口をしっかり止めると中から具材も出てこないです。
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