ふわふわたまごの天津飯です。このレシピの生い立ちなぜが急に食べたくなり作ってみました！
溶き卵に細切りにしたカニかま、輪切りにしたネギと水、片栗粉を混ぜます。
フライパンを熱しごま油で薄切りにした椎茸を炒めます。
椎茸に火が通ったら１を加え、好みの固さに炒めます。
ご飯をうつわに盛り、３をのせます。焼き目が上になるように盛っています。
○の材料を沸騰させ、水とき片栗粉でとろみをつけます。火を止め酢を入れます。
４に５をたっぷりとかけたら完成です。
卵に水と片栗粉をいれるとふわふわになります。今回黒酢で作ったのであんが茶色くなりました。
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