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檸檬と紅葉 ささみカツ秋弁当
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檸檬と紅葉 ささみカツ秋弁当-レシピのメイン写真

檸檬と紅葉 ささみカツ秋弁当

lunadrop
lunadrop @lunadrop

レモンの旬は秋。冬の訪れも感じながらドライレモン。ハーブティーラベルをチラ見せ、紅芯大根の浅漬けをもみじ型抜き秋弁当♪
このレシピの生い立ち
秋弁当レシピ♪

レモンの旬は秋。冬の訪れも感じながらドライレモン。ハーブティーラベルをチラ見せ、紅芯大根の浅漬けをもみじ型抜き秋弁当♪
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レモンの旬は秋。冬の訪れも感じながらドライレモン。ハーブティーラベルをチラ見せ、紅芯大根の浅漬けをもみじ型抜き秋弁当♪
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材料

  1. ささみカツ 1本
  2. おからツナひじきマヨ和え 適量
  3. カレー塩麹パウダーのカリフラワー 適量
  4. 紫キャベツマリネ 適量
  5. 赤カブ 少々
  6. 紅芯大根浅漬け(もみじ) 適量
  7. 水菜 適量
  8. 開花宣言 1個
  9. ドライレモン(国産) 適量
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作り方

  1. 1

    左奥、ダッチオーブン風プラカップにドライレモン。隅にレタスカップ、カリフラワーと赤カブ&紫キャベツマリネです。

    • 檸檬と紅葉 ささみカツ秋弁当作り方1写真
  2. 2

    空いたところにご飯を敷き詰めました。
    ささみカツ三つ、中央は空けて、開花宣言を飾りました。

    • 檸檬と紅葉 ささみカツ秋弁当作り方2写真
  3. 3

    おかずがのっていないところにおからの副菜です。水菜をちぎって ハーブティーのパッケージラベルをコーナーに飾りできあがり。

    • 檸檬と紅葉 ささみカツ秋弁当作り方3写真

コツ・ポイント

開花宣言は京都食材の野田屋さん購入です。ネット販売しています。葛粉が原材料、数秒で花びらのように広がる揚げものです。

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lunadrop
lunadrop @lunadrop
2017/11/22 00:56に公開
レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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