誰でもかんたんに出来る酢ダコ
釣り好きおやじ @cook_40205468
何時もは正月用に作るのですが、食べたくて釣った蛸で作りました。
このレシピの生い立ち
夏に東京湾でタコを釣って正月用に冷凍保存しときますが、ビールのツマミに最高です
誰でもかんたんに出来る酢ダコ
何時もは正月用に作るのですが、食べたくて釣った蛸で作りました。
このレシピの生い立ち
夏に東京湾でタコを釣って正月用に冷凍保存しときますが、ビールのツマミに最高です
作り方
- 1
茹でたタコを用意する
もちろんスーパーで売ってる刺身用のタコの足でも出来ます❗ -
- 2
ジプロックに入れたタコに寿司酢をつかるぐらい入れます。
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- 3
ダシ昆布と鷹の爪を入れる
色付けに食紅をちょと入れる。
もちろん食紅はいれなくても大丈夫です -
- 4
よく降って冷蔵庫で１日〜2日いれとくだけ
半日したら袋をひっくり返し下さい。 -
- 5
売ってる酢タコより美味しく出来ました。
-
コツ・ポイント
鷹の爪は好みで入れてください。
もちろんいれなくても美味しいですよ。
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