鳥ささみの塩麹漬け。なんの工夫もコツも不要で、しかも美味いです。
このレシピの生い立ち
身体鍛えていて、ささみは常備していますが、続けては食べにくいし、日持ちしない…
そんなささみを美味しく保存できる方法は無いかと模索してて行着きました。