さつま芋とお餅の団子
yunpe @cook_40055561
さつま芋とお餅を使った、やわらかくて美味しい昔ながらのお団子です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
私の住んでる地域では、スーパーのお惣菜コーナーに「ねりくり」という名前で販売されています。
さつま芋とお餅の団子
さつま芋とお餅を使った、やわらかくて美味しい昔ながらのお団子です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
私の住んでる地域では、スーパーのお惣菜コーナーに「ねりくり」という名前で販売されています。
作り方
- 1
さつま芋は皮をむきひと口大に切って、串が通るくらいにゆでる。お湯を切ってつぶし、きび糖大さじ1を混ぜておく。
- 2
餅は耐熱容器に入れて水１００㏄をかけ軽くラップして500ｗ2分20秒チンする。取り出し余分な水分捨て麺棒で潰す。
- 3
１で潰したさつま芋と、２でつぶしたお餅をよく混ぜると団子になる。３等分してお皿に盛る。
- 4
きな粉ときび糖を混ぜ好みの甘さにする。食べるときに団子にかける。
コツ・ポイント
お餅は大きさによってチンする時間が変わって来るので、様子を見ながらしてください。(^^♪
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「検索トップ10♪」に入りました！ありがとうございます♡九州の実家で、鏡開きの後に母がよく作ってくれていたおやつです。
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