ごぼうたっぷり鶏そぼろ
あっかいピーマン @cook_40080002
半分はごぼうなんですよ。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろのコロコロしているのをみて、冷蔵庫に残っていたごぼうも一緒に入れたら、炊き込みご飯の定番「鶏ごぼう」みたいに美味しくなるかなぁと思て作ったものです。
ごぼうたっぷり鶏そぼろ
半分はごぼうなんですよ。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろのコロコロしているのをみて、冷蔵庫に残っていたごぼうも一緒に入れたら、炊き込みご飯の定番「鶏ごぼう」みたいに美味しくなるかなぁと思て作ったものです。
作り方
- 1
ごぼうは千切にしてからみじん切にします。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、まずごぼうを炒めます。
-
- 3
ごぼうに火が通ってから、ひき肉を入れてポロポロになる様に炒めます。
-
- 4
強火にして、酒、みりん、砂糖みそ、醤油しょうがを加えて水分を飛ばすように炒めます。
- 5
ここで味を見て下さい。水分が飛んだら出来あがりです。
- 6
薄味に煮た大根にのせて
-
- 7
うーめんにのせました。
-
コツ・ポイント
1.ごぼうの大きさを、ひき肉のポロポロと同じくらいに均一に切った方が良いようです。
2.べちゃべちゃにならないように水分は飛ばしてください。味つけはお好みで付けて下さい。甘めでも美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
作り置き万能♡牛蒡と生姜たっぷり鶏そぼろ 作り置き万能♡牛蒡と生姜たっぷり鶏そぼろ
牛蒡と生姜と鶏ひき肉は相性バッチリ♡炒める時かたまりがちな鶏ひき肉がポロポロそぼろに♡丼・うどん・お弁当にアレンジ自由♡
-
ごはんのおともに♪ 牛蒡入り鶏そぼろ ごはんのおともに♪ 牛蒡入り鶏そぼろ
Yahoo!JAPAN、レシピ本掲載、100人話題入り大感謝♫牛蒡を鶏そぼろに加えた美味しいご飯のお供です♥
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19914299
