梨うりニンニク味噌漬け

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梨うりの漬物。ニンニク味噌漬けです。
このレシピの生い立ち
梨うり、形は梨に似てるけど味は白瓜？お漬物にしてみようと思い、まずはニンニク味噌漬けに♪

梨うりニンニク味噌漬け

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梨うり、形は梨に似てるけど味は白瓜？お漬物にしてみようと思い、まずはニンニク味噌漬けに♪
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材料

  1. 梨うり 370g
  2. みそ 20g
  3. おろしニンニク 10g
  4. 塩 5g

作り方

  1. 1

    梨うりを半分に切り種をとって2㎜ほどにスライスし塩をふって軽くもみ水でさっと流してから水気をしっかりとる

  2. 2

    1をボールに入れニンニクと味噌を入れ全体にまぶしジップロックにうつして密閉し一晩ねかして完成
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マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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