おからパウダー入り★ナチュラルパン
140㎝わんたるママ @wanntalu
おからパウダー入りのナチュラルパンです。1次発酵が長いですが、外側はパリッ中側はふんわりしている香ばしいパンです♪
このレシピの生い立ち
米油を使った、おから入りのナチュラルパンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12457348698.html
おからパウダー入り★ナチュラルパン
おからパウダー入りのナチュラルパンです。1次発酵が長いですが、外側はパリッ中側はふんわりしている香ばしいパンです♪
このレシピの生い立ち
米油を使った、おから入りのナチュラルパンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12457348698.html
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料をボウルに入れ木べらで混ぜ合わせます。
- 2
ひとまとまりになったら手でこね、途中で米油を加えて10分くらいこねます。
-
- 3
生地がまとまりつやが出てきたら丸くまとめ、ボウルに入れてふんわりラップをかけます。
-
- 4
オーブンを10秒くらい温めてすぐ切り、そこへ3を入れて1時間1次発酵させます。
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- 5
一度ガス抜きをして丸めたら、もう一度オーブンに入れて30分発酵させます。（これも1次発酵です）
-
- 6
ガス抜きをして丸め直し、天板に乗せたら強力粉（分量外）をまぶします。オーブン40℃で30分2次発酵させます。
-
- 7
もう一度強力粉（分量外）をまぶして切れ目を入れ、霧吹きをかけます。オーブン220℃で10分、200℃で10分焼いたら完成
-
コツ・ポイント
焼き時間と温度はオーブンによって調節して下さい。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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