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トルコのカカオプディング
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トルコのカカオプディング-レシピのメイン写真

トルコのカカオプディング

mallet
mallet @cook_40107139

トルコのインスタにプディングをベースにしたスイーツが沢山アップされてくるので作ってみたかったんです
このレシピの生い立ち
生クリームは常に無いので急に作りたくなった時に家にある物で作れるレシピを探しました
生クリームのコクをバターでカバーしてるのかな?

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mallet
mallet @cook_40107139

トルコのインスタにプディングをベースにしたスイーツが沢山アップされてくるので作ってみたかったんです
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生クリームのコクをバターでカバーしてるのかな?

トルコのインスタにプディングをベースにしたスイーツが沢山アップされてくるので作ってみたかったんです
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材料

  • 牛乳 4カップ
  • グラニュー糖 8大さじ
  • ココア 4大さじ
  • 薄力粉 2大さじ
  • 片栗粉 2大さじ
  • バニラエッセンス 1小さじ
  • バター 1小さじ
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作り方

  1. 1

    バニラエッセンスとバター以外を上から順に鍋に入れその都度よくかき混ぜる

  2. 2

    鍋を中火にかけ沸騰するまで混ぜ続ける

  3. 3

    沸騰したら火から下ろしバニラエッセンスとバターを加え泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    熱いうちに好みの器に入れ粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷えたら出来上がり

  5. 5

    ココアを入れなければミルクプディングに
    半々で作れば2層のプディングに出来ます

コツ・ポイント

焦げないようにとにかくよく混ぜること
バニラエッセンスはお好みで入れなくてもOK
他にお好きなフレーバーシロップやリキュールを入れてもOKです
クッキーを砕いて重ねればマグノリアに出来ます

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mallet
mallet @cook_40107139
2017/11/24 03:20に公開
「おいしいね」の一言が聞きたくて週末のみ修行中。主人からはinternet chefって呼ばれています。モルモット(主人)の口に合わないことも多々ありますが… 「おいしい」「また作ってね」といわれてものだけアップしています。自分用の覚書としても使っています。
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このレシピのキーワード

ココア 片栗粉 バター 牛乳 薄力粉

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