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ジンジャークッキー
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ジンジャークッキー-レシピのメイン写真

ジンジャークッキー

まとシュー
まとシュー @cook_40088906
海外

海外の不味いクッキーを消費しようとして…笑
このレシピの生い立ち
海外のお菓子をよくいただくのですが口に合わず…。生姜ペーストが強いので、問題のお菓子を少量ずつ混ぜれば消えると気付き改良を重ねています。捨てたくはないので…。

海外の不味いクッキーを消費しようとして…笑
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海外のお菓子をよくいただくのですが口に合わず…。生姜ペーストが強いので、問題のお菓子を少量ずつ混ぜれば消えると気付き改良を重ねています。捨てたくはないので…。

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まとシュー
まとシュー @cook_40088906
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海外の不味いクッキーを消費しようとして…笑
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海外のお菓子をよくいただくのですが口に合わず…。生姜ペーストが強いので、問題のお菓子を少量ずつ混ぜれば消えると気付き改良を重ねています。捨てたくはないので…。

海外の不味いクッキーを消費しようとして…笑
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材料

約9枚
  • バター(無塩) 25g
  • 上白糖 20g
  • 不味いクッキー 1枚
  • 卵黄 M玉半分
  • 牛乳 5g
  • 生姜ペースト 15g
  • 薄力粉 45g
  • コーンミール 5g
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作り方

  1. 1

    室温で柔らかくなったバターをボウルに入れて、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる

  2. 2

    クッキーをミキサーで粉々にし、生地に混ぜる。写真が問題のクッキー…まじぱんの味に近いです…。

    • ジンジャークッキー作り方2写真
  3. 3

    砂糖を加えすり混ぜ、卵黄、牛乳、生姜ペーストの順に加えて、なじむまで混ぜる

  4. 4

    薄力粉、コーンミールをざるでふるいながら加えて、切り混ぜながらまとめていく

  5. 5

    まとめた生地を冷蔵庫に入れて、30分ほど休ませる

  6. 6

    休ませた生地を適度な大きさに丸めていく

    • ジンジャークッキー作り方6写真
  7. 7

    生地をシートに並べて、180℃で9~10分焼き上げたら完成

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まとシュー
まとシュー @cook_40088906
2017/11/24 14:38に公開
海外
イギリス在住(小麦不耐性・グルテンフリー)です🇬🇧お砂糖や調味料をぐっと控えた「薄味」が基本。最低限の味付けで食材の魅力を引き出す料理を心がけています。離乳食を食べるこどもと一緒に楽しめる、身体に優しいレシピを中心にご紹介します🍽️
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このレシピのキーワード

クッキー コーン バター 牛乳 薄力粉 しょうが 卵黄

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