野菜は定番の材料です。写真左端はセロリの葉です。

セロリの葉は1／3残し茶こし袋に入れます。

しょうがはすり下ろし、にんにくはみじん切りにします。

にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを1／3残すように、すりおろします。
フードプロセッサーがあればいいですね～(^^;)

すり残した野菜を細かく切ります。セロリもね。

熱した鍋に油、マーガリンを入れます。

しょうが、にんにくを炒めます。

細かく切った野菜を炒めます。

タンドリーチキンの素を1袋入れ、炒めます。

すり下ろした野菜を入れます。

水、トマトのホール缶を入れます。

ブラックコーヒーを全量入れます。

セロリの葉を入れます。

とろみがあるので鍋底の焦げ付きに注意しながら
弱火～中火で15分位煮込んだらセロリの葉を取り出します。

今回はこのカレールーを使いました。
お子様のいるご家庭は甘口で。

ルーを入れよく溶かします。

とろ～りとして美味しそ♪

ご飯にたっぷりかけて召し上がれ～♪

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