野菜は粗みじん切りにする。

小鍋に★を入れて軽く煮詰める。

更に、野菜を加えて軽くひと煮立ちしたら火を止め、残りのいりごま・コチュジャン・酢・ごま油を入れて混ぜ合わせる。

あら熱を取り、冷蔵庫ですこし馴染ませる。