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簡単!かぼちゃの野菜のスープ
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簡単!かぼちゃの野菜のスープ-レシピのメイン写真

簡単!かぼちゃの野菜のスープ

宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

食欲がないときはスープ!かぼちゃと残り物の野菜でしっかり食べて夏をのりきろう♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。

食欲がないときはスープ!かぼちゃと残り物の野菜でしっかり食べて夏をのりきろう♪
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KAKO.NAKASHIMA

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綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。

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簡単!かぼちゃの野菜のスープ

宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

食欲がないときはスープ!かぼちゃと残り物の野菜でしっかり食べて夏をのりきろう♪
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KAKO.NAKASHIMA

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綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。

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材料

4人(2日分)
  • A
  • かぼちゃ(綾産) 400g(1/2)
  • 人参(綾産) 60g(1/2)
  • 玉ねぎ 2個
  • 水 7カップ
  • ハムスライス 5枚
  • B
  • バター 5g
  • オリーブオイル 中さじ1
  • C
  • 卵 2個
  • さとう 中さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • 塩コショウ お好み
  • ★オリーブオイル 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    一口大にカットして600w5分加熱する。

    • 簡単!かぼちゃの野菜のスープ作り方1写真
  2. 2

    次に玉ねぎをお好みの大きさにカットしてBを入れ炒める。焼き色がついてきたら❶とAをいれ8分程煮込む。

    • 簡単!かぼちゃの野菜のスープ作り方2写真
  3. 3

    あくをとったら蓋をして1分煮込む。1分たったらCを混ぜ合わせ、ゆっくり入れる。(火をとめない)

    • 簡単!かぼちゃの野菜のスープ作り方3写真
  4. 4

    卵をいれ終わったら最後にオリーブオイルをいれる。

    • 簡単!かぼちゃの野菜のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

我が家では、残り物で具だくさんスープをよくつくります!!
砂糖はお好みで調節して下さいね♪

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宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789
2017/08/29 01:42に公開
有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック!【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ にんじん バター 卵 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916206
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