豆腐とニラとかき玉スープ
ぽこみちぃ @cook_40262020
体調の優れない時にも、寒い冬にも、暑い夏エアコンの効いた部屋でホッとする味かな（語彙力
このレシピの生い立ち
昔よくこんなスープを母が作ってくれてたなーと思いまして
豆腐とニラとかき玉スープ
体調の優れない時にも、寒い冬にも、暑い夏エアコンの効いた部屋でホッとする味かな（語彙力
このレシピの生い立ち
昔よくこんなスープを母が作ってくれてたなーと思いまして
作り方
- 1
お鍋に水をいれて火をかけておき、その間に豆腐とニラを切ります。豆腐は角切り、ニラは私は3センチくらい。お好みの長さで
- 2
お鍋にニラ豆腐をいれて、ほんだしをテキトーにいれる。いつも作る味噌汁でいれる量よりも多めにいれてください
- 3
塩を好みの味までいれてください。味見で調整してくださいね(o^^o)
- 4
みりんを少しいれて一煮立ち。
- 5
一旦火を止め、片栗粉を水でとき、まわし入れる。とろみがついたら卵をゆーっくりまわしいれる。
- 6
そこでまた一煮立ちして最後に卵をかるーく崩して胡椒、ごま油垂らして完成です☆
コツ・ポイント
卵はとろみをつけたあと！！です！てす！
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yayoi39 -
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