○びっくり亭風焼き肉 10分
たまえlala @cook_40095658
シンプルな塩味で、辛みだれをとくと旨味が増します。クセになる一品です(^^)
このレシピの生い立ち
びっくり亭で食べてあまりにも美味しかったので、再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにして洗う。
豚はらみは一口大に切る。 -
- 2
辛みその材料を混ぜる
- 3
フライパンにラード大さじ1を入れて、キャベツの量が多いので2〜3回に分けて塩コショウで炒めて皿に上げておく
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- 4
フライパンにラード大さじ１とニンニク・豚はらみを入れ塩コショウをして火が通るで炒める
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- 5
キャベツをフライパンに戻入れ、さらに炒める
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- 6
ステーキ皿にラード大さじ1をのせ、火にかけて温める
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- 7
焼き上がりをステーキ皿に移して完成！
お好みで辛みだれをつれて食べる -
コツ・ポイント
べちゃべちゃにならないようにキャベツは強火で炒めて下さい。
食べる時はステーキ皿を斜めにして汁が溜まった方に辛みだれをとき、そこにキャベツや豚はらみ肉をつけながら食べて下さい。
それが、びっくり亭の食べ方です(^○^)
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レシピ作者
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