具だくさん✿ソーセージ・バジルスープ✿

Superlittleboo @cook_40036220
ほうれん草じゃないですよ~、
バジルです♫
香り高くてメチャ美味しい~♥
このレシピの生い立ち
頂き物のソーセージを焼いたものの、たくさん余ってしまい...
庭には使う予定のないバジルがたくさん茂っていて、ふと思い立ってスープにしてみたら、あら美味しい~♥
具だくさん✿ソーセージ・バジルスープ✿
ほうれん草じゃないですよ~、
バジルです♫
香り高くてメチャ美味しい~♥
このレシピの生い立ち
頂き物のソーセージを焼いたものの、たくさん余ってしまい...
庭には使う予定のないバジルがたくさん茂っていて、ふと思い立ってスープにしてみたら、あら美味しい~♥
作り方
- 1
野菜(インゲン豆 以外)とソーセージを全て、1㎝角のサイコロ状に切り揃えておく。
- 2
水とコンソメを沸騰させ、インゲン豆とバジル以外の材料を全て加えて柔らかくなるまで中火で煮込む
- 3
野菜が柔らかくなったら味見をして、必要があれば塩胡椒で味を整える。
- 4
インゲン豆とバジルの葉を加え、さらに4分ほど煮込んで出来上がり~✿
- 5
今回は上記の野菜を使いましたが、ご自由に足したり引いたりして下さい。
(カブやズッキーニ、トマト、カボチャなど) - 6
糖質が気になる場合は、コーンを省いて下さい。
コツ・ポイント
バジルはワサっと多目がお勧め♥
インゲンとバジルは、煮込み過ぎると綺麗な緑色が変色してしまうので、食べる直前に♫
メーカーによってソーセージの塩気が違うので、薄味から始めて味見をしながら塩胡椒で調整して下さい。
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