皮を剥いて保存用の袋に入れレモン汁とグラニュー糖ふりかけて冷凍する。

応用で
230cc水にゼラチン小さじIに大さじ2の水で増やし
鍋で水を沸いたら、ゼラチンとぶどう入れる冷す

皮を剥いて冷凍する。
砂糖.レモン果汁も無しで葡萄の甘みだけ
ゼリー、そのままシャベット状で食べる。