鍋にお湯を沸かして火を止めます。必ず止めます。70℃がベスト。
そこにチョコを割り入れたジプロックを入れて溶かします。

チョコが溶けたら、温めた（沸騰はさせない程度）牛乳を少しずつ入れてよく混ぜます。
☆チャックをしてフリフリしてもいいです

卵に塩を少々(食塩2ふり)入れて、泡を立てないように、静かに切るように丁寧に混ぜます。
☆白身のコシを切るように混ぜる。

よく混ぜた、チョコ牛乳に、溶いた卵を入れてよく混ぜます。

混ぜたらジプロックの角を切って、生地をカップにザルでこしながら入れていきます。
☆こぼさないように注意

生地を入れたカップに、ピッタリラップをして、輪ゴムで止めます。

電子レンジ弱(160W)で、10分加熱します。
☆200Wなら8分です。機種によって違います。ワット数を確認して下さい。

加熱したら、少しゆすってみて、固まりを確認します。火傷注意！
☆ラップに水蒸気がついていて、少し膨れた感じなら大丈夫。

冷えたら、完成です。