パルスイートで♪簡単ぶどうジャム

クックMSI2CW☆
クックMSI2CW☆ @cook_40175858

皮ごとジャムにすると皮の食感が苦手な人にもこれならOK!
このレシピの生い立ち
頂き物のぶどうが少しずつ余ったので、みんなまとめてジャムにしました。
糖尿病の義母のためにパルスイートで…

パルスイートで♪簡単ぶどうジャム

皮ごとジャムにすると皮の食感が苦手な人にもこれならOK!
このレシピの生い立ち
頂き物のぶどうが少しずつ余ったので、みんなまとめてジャムにしました。
糖尿病の義母のためにパルスイートで…

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材料

  1. ぶどう 200g
  2. パルスイート 15g
  3. レモン果汁またはポッカレモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ぶどうの皮をむいて鍋に入れる。
    種があれば取っておく。
    パルスイートとレモン汁をかけ30分くらい置いておく。

  2. 2

    皮をだしパックまたはお茶パックに入れて、鍋に入れたら弱火で15分〜20分、ヘラなどでぶどうを潰しながら煮込む。

  3. 3

    皮から色が出たら、パックを取り除き、さらに煮詰める。
    パックは皿などに載せてヘラで押して、汁を全て鍋に入れてください。

  4. 4

    好みのかたさまで煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

ピオーネと翠峰で作りましたが…
皮でぶどう色をつけるので、紫系の色のぶどうの皮を使うのがおすすめです。
ぶどうの糖度に合わせて、パルスイートとレモン果汁の量は加減してください。

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