ハンバーグ 作り置き
マメ太のお母さん @cook_40271301
シンプルだけど、お肉の味もしっかりして、肉汁もたっぷり出ます。
このレシピの生い立ち
色んな味付けをしましたが、ゴゲたりするので 今の味付けで落ち着きました。
ハンバーグ 作り置き
シンプルだけど、お肉の味もしっかりして、肉汁もたっぷり出ます。
このレシピの生い立ち
色んな味付けをしましたが、ゴゲたりするので 今の味付けで落ち着きました。
作り方
- 1
大きめのボールにミンチを入れて塩コショウを入れて、ダシダを入れたら全体に行き渡るように混ぜ合わせます。
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- 2
食パンと牛乳を混ぜ合わせ、卵もボールの中へ入れて混ぜます。
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- 3
玉ねぎと人参はすりおろします。水分かかなり出ますが、根気よく混ぜ合わせると吸い込みます。ラップをして冷蔵庫で30分おく。
-
- 4
手をしっかり濡らして少し小さめのハンバーグを作った方が、火が通りやすいです。余分な油はキッチンペーパー取って下さい。
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- 5
そのままでも美味しいです。
タレはお好みでどうぞ！！ -
- 6
残ったハンバーグは照り焼きにしても、美味しいですよ。
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コツ・ポイント
中火と弱火の間で焼いて蓋を閉めて、様子を見てください。透明な肉汁が少しずつ流れてきたらOKです。
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美味しいハンバーグを食べたくなったので自分で作ってしまいました（笑）。ハンバーグに箸を入れると肉汁が「じゅわっ」と出てきます。簡単だから是非！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917440
