材料を全て計量し準備します。生地材料は厚み5mm、φ47抜型で約60個分ぐらいの分量です。

ショートニングをボールに入れ、滑らかになるようヘラで混ぜます。

グラニュー糖を2、3回分けて入れ、混ぜ合わせます。

卵、バニラエッセンスを、2、3回分けて入れ、混ぜ合わせます。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら入れ、混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら生地を約3等分にします。

3等分した1つは、ストロベリーフリーズドライドライパウダーを加え混ぜ合わせます。

2つ目は、ココアパウダーを入れて混ぜ合わせます。

サランラップに生地を包み、平たくして冷蔵庫で1時間ぐらい冷やして生地を休めます。

冷蔵庫で冷やした生地を台の上に載せ、麺棒で5mmぐらいの厚さに伸ばします。

抜いた生地にはナッツ等好みをトッピングします。
予熱完了後、180℃で18〜20分焼きます。1段の場合15〜18分ぐらい

焼き上がり後は粗熱を取り完成です。