超簡単！焼きおにぎりの中華玉子あんかけ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ごまをたっぷり付けた焼きおにぎりに、中華風の玉子あんをかけました！簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、パンがなく冷凍ご飯しかなかったので、レンチンして作りました。いつもなら、クッパかお雑炊にしますが、お休みの日なので、少し変わった一品にしました。
超簡単！焼きおにぎりの中華玉子あんかけ
ごまをたっぷり付けた焼きおにぎりに、中華風の玉子あんをかけました！簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、パンがなく冷凍ご飯しかなかったので、レンチンして作りました。いつもなら、クッパかお雑炊にしますが、お休みの日なので、少し変わった一品にしました。
作り方
- 1
ご飯を丸いおにぎりにして、少し潰して平らにする。
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- 2
両面と側面に白ごまを付ける。
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- 3
魚焼きグリルで4分焼く。
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- 4
えのきの石突きを取り除き、3センチの長さに切る。
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- 5
水に顆粒中華だし、薄口醤油、ひとつまみの塩を加え、沸騰したら、えのきを加え中火で1分加熱する。
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- 6
水溶き片栗粉を加え、しっかりとトロミを付ける。
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- 7
卵を溶く。
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- 8
回し入れる。卵に火が通ったら火を消す。
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- 9
椀に焼きおにぎりを入れ、あんをかける。
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- 10
薬味ねぎを小口切りにする。
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- 11
刻み海苔と薬味ねぎ、わさびを添えて完成！
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コツ・ポイント
冷凍ご飯ならアツアツにレンチンします。ごまを付けると焦げやすいので様子を見ながら加熱します！フライパンで両面に焼いてもいいですね。香ばしくて美味しいです。あんは、しっかりと かためのあんにします。少量のわさびを付けるのがポイントです。
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焼おにぎりのえのきあんかけ。 焼おにぎりのえのきあんかけ。
残りご飯をおにぎりにしておいたもので、ちょっとアレンジ！！香ばしい焼おにぎりに熱々のあんがからんでおいしいです。寒い季節にピッタリ！体も温まりますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917493
