ポン酢で☆きゅうりと瓜の生姜ミョウガ漬け

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

さっぱり美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
おいしい農家さんちのお野菜で

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材料

４～５人分
  1. きゅうり 1本
  2. うり 大きめ１こ
  3. ミョウガ（千切り） ４こ
  4. 生姜(千切り) ２０ｇ
  5. 塩 こさじ１弱
  6. 砂糖 こさじ１
  7. しょうゆ こさじ１
  8. ポン酢 おおさじ２

作り方

  1. 1

    うり　胡瓜はピーラーなどで線を入れる　　瓜を縦にきり中のわたをスプーンなどでとる　食べやすいサイズに切る

  2. 2

    塩をこさじ１弱　振りもみこむ　１０分くらい放置する　よく水気を絞る

  3. 3

    ２をジップロックかタッパーにいれ　ミョウガ　生姜　砂糖　醤油　ポン酢をいれ　もみこむ

  4. 4

    そのまま半日くらい冷蔵庫で寝かせる　

  5. 5

    青紫蘇など足してもおいしいよ＾＾

コツ・ポイント

時間のあるかたは時々まぜてください＾＾
早く食べたいときは薄切りのほうが味のなじみが早いです。

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レシピ作者

おうちごはん☆
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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