オクラときゅうりとはんぺんのごまだれ和え

Name: オクラときゅうりとはんぺんのごまだれ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; オクラ 1袋; はんぺん 1枚; ★醤油 大さじ1; ★酢 大さじ1; ★砂糖 小さじ2; ★鶏ガラスープの素 小さじ1; ★練りごま 小さじ2; ★すりごま 大さじ2; ★すりおろし生姜 大さじ1; ★すりおろしにんにく 小さじ1

denies @cook_40266473

棒々鶏風で冷やし中華の具にもおすすめ。ごまだれは冷やし中華や冷しゃぶサラダ、蒸し鶏のたれにもなります。
このレシピの生い立ち
自分用メモです。

オクラときゅうりとはんぺんのごまだれ和え

denies @cook_40266473

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材料

きゅうり 1本
オクラ 1袋
はんぺん 1枚
★醤油大さじ1
★酢大さじ1
★砂糖小さじ2
★鶏ガラスープの素小さじ1
★練りごま小さじ2
★すりごま大さじ2
★すりおろし生姜大さじ1
★すりおろしにんにく小さじ1

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作り方

1

ごまだれを作る。
★の材料を混ぜ合わせる。
2

オクラを湯がいて冷まし、一口大に切る。
3

はんぺんを一口大より少し小さめにちぎっておく。
きゅうりを叩いて一口大にしておく。
4

1に2、3を入れて混ぜ合わせる。
徐々に水が出てくるのですぐに食べる。

コツ・ポイント

オクラのねばねばできゅうりにもたれが絡みやすくなります。
お好みですりごまを増やしたりラー油を加えたりしてください。
すりごまは粗めの方がおいしいです。

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つくれぽ

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2019/08/11 06:47に公開

自分のメモ用にレシピを公開しています。mime、Creemaにてアクセサリーの販売をしています。minne beautiful ones GALLERY https://minne.com/@b-onesCreema beautiful ones https://www.creema.jp/creator/3664492/item/onsale

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