◎をよく混ぜて、卵焼きをつくります。
（正直、後からお出汁をかけちゃうので、普通の卵焼きでもokですw）

ヒガシマルうどんスープにお湯を注いで出汁スープをつくります。

底が深めのお皿に卵焼きをのせて、上から②を注ぎます。
ひたひたでも美味しいです☆

ネギやごまを飾って出来上がり！
飾りは大根おろしでもいいと思います。