キャベツは1.5cm幅くらいに切り、食べやすい大きさになるように切り込みを入れて耐熱皿に詰めます。

ベーコンは1cm幅くらいに切ります。ほうれん草は5cmくらいにざく切り。茎と葉を分けておきます。

フライパンにオリーブオイルを温めてベーコンを軽く焼き色が付くくらい炒めます。

ほうれん草の茎のほうを加えしばし炒めた後、葉とソースと黒胡椒を加えて更に炒めます。