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ちくわとアボカドのコールスローわさび風味
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ちくわとアボカドのコールスローわさび風味-レシピのメイン写真

ちくわとアボカドのコールスローわさび風味

hazuki☆猫好き
hazuki☆猫好き @cook_40271394

なにかの雑誌にエビ入りで紹介されていたレシピですが、エビの処理がめんどくさいのでちくわにしました。
このレシピの生い立ち
ちくわは冷凍しておいて、冷蔵庫で解答しても使えます。ワサビの量を調整していただければ、子どもでも食べられます(*^^*)

なにかの雑誌にエビ入りで紹介されていたレシピですが、エビの処理がめんどくさいのでちくわにしました。
このレシピの生い立ち
ちくわは冷凍しておいて、冷蔵庫で解答しても使えます。ワサビの量を調整していただければ、子どもでも食べられます(*^^*)

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ちくわとアボカドのコールスローわさび風味

hazuki☆猫好き
hazuki☆猫好き @cook_40271394

なにかの雑誌にエビ入りで紹介されていたレシピですが、エビの処理がめんどくさいのでちくわにしました。
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ちくわは冷凍しておいて、冷蔵庫で解答しても使えます。ワサビの量を調整していただければ、子どもでも食べられます(*^^*)

なにかの雑誌にエビ入りで紹介されていたレシピですが、エビの処理がめんどくさいのでちくわにしました。
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ちくわは冷凍しておいて、冷蔵庫で解答しても使えます。ワサビの量を調整していただければ、子どもでも食べられます(*^^*)

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材料

4人分
  • ちくわ 3本
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • コーン缶 小さめ1缶
  • アボカド 1個
  • アボカド用砂糖 小さじ1
  • アボカド用レモン汁 小さじ2
  • A
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • アマニ油(サラダ油でも) 大さじ1
  • こしょう 少々
  • わさび 小さじ2/1〜1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参はせんぎりにし塩小さじ2をふって15分ほどおき、水分をとります。

    • ちくわとアボカドのコールスローわさび風味作り方1写真
  2. 2

    アボカドは一口大に切り、砂糖小さじ1ととレモン汁小さじ2を混ぜておきます。ちくわも5ミリくらいの輪切りにします。

    • ちくわとアボカドのコールスローわさび風味作り方2写真
  3. 3

    キャベツ、人参、玉ねぎをしっかり絞ってボウルに入れ、ちくわ、コーン、混ぜておいたAを加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    最後にアボカドを加え、軽く混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

水分を出す時間があるので、献立の中で早めに作り始めたほうがいいとおもいます。野菜の水分はしっかり絞ります。

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hazuki☆猫好き
hazuki☆猫好き @cook_40271394
2019/08/09 08:35に公開

このレシピのキーワード

コールスロー にんじん アボカド キャベツ コーン缶 ちくわ わさび

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