あさりみそしる

湯にほんだしを、
このくらい入れます。
水は作るぶんだけ、お椀１杯ずつで計量するといいです。
あさりのときは少な目で。

みそをこのくらい入れます。

とごっとるつぶをアクとりですくって、スプーンでごりごりします。
味はここで確認します。

少しグツグツし始めたら、あさりを投げ込みます。

蓋をして少し待ち、あさりが開いてきたら出来上がり。
再加熱はなるべくせず、煮詰めないようにします。
からくなります。

オーラで満たされているうちに食べたほうが良いです。

味噌で味が全然違うのでちゃんと選びましょう。
うちのはどっかからもらってきたやつです。
豆の残骸っぽいのが見えます。

赤以外だとこいつがおすすめです。
間違いなく味はいいですが、若干飽きやすいかもしれません。
ほんだし安定です。