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白葱と菜の花のマリネサラダ
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白葱と菜の花のマリネサラダ-レシピのメイン写真

白葱と菜の花のマリネサラダ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

旬の食材を味わいましょう!
ごまだれをかけるだけの簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

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ごまだれをかけるだけの簡単サラダです♪
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • 白葱 1本
  • 菜の花 1/2束
  • 酢【A】 小さじ1
  • サラダ油【A】 大さじ1
  • ゆで卵 1個
  • ■ごまだれ しゃぶしゃぶ用 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花はさっと茹でる。ゆで卵は黄身と白身に分けておく。

  2. 2

    白葱は約4㎝に切る。箸でつまんで中身が出るくらいまで茹でる。

  3. 3

    2と菜の花を【A】で20~30分マリネする。

  4. 4

    3に、ごまだれ しゃぶしゃぶ用をかけ、刻んだゆで卵を上から振りかける。

コツ・ポイント

菜の花の代わりにアスパラガスを使用してもお勧めです。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/03/04 07:18に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ ゆで卵 菜の花 長ネギ

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