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お手軽!中華風炊き込みご飯
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お手軽!中華風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

お手軽!中華風炊き込みご飯

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

全部炊飯器に入れてスイッチオン!炊いている時のシーフードの香りは格別ですよ。コンソメと醤油の意外なコンビにごま油が秘訣!
このレシピの生い立ち
友人からおすそ分けしてもらった中華ちまき。すっごく美味しかったので味付けを聞くと、なんとコンソメを使っているというのです。鶏ガラ等の中華だしやオイスターソースかと思いきや!なるほど~と思い、お家の材料で炊飯器で簡単にできるレシピにしました。

全部炊飯器に入れてスイッチオン!炊いている時のシーフードの香りは格別ですよ。コンソメと醤油の意外なコンビにごま油が秘訣!
このレシピの生い立ち
友人からおすそ分けしてもらった中華ちまき。すっごく美味しかったので味付けを聞くと、なんとコンソメを使っているというのです。鶏ガラ等の中華だしやオイスターソースかと思いきや!なるほど~と思い、お家の材料で炊飯器で簡単にできるレシピにしました。

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お手軽!中華風炊き込みご飯

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

全部炊飯器に入れてスイッチオン!炊いている時のシーフードの香りは格別ですよ。コンソメと醤油の意外なコンビにごま油が秘訣!
このレシピの生い立ち
友人からおすそ分けしてもらった中華ちまき。すっごく美味しかったので味付けを聞くと、なんとコンソメを使っているというのです。鶏ガラ等の中華だしやオイスターソースかと思いきや!なるほど~と思い、お家の材料で炊飯器で簡単にできるレシピにしました。

全部炊飯器に入れてスイッチオン!炊いている時のシーフードの香りは格別ですよ。コンソメと醤油の意外なコンビにごま油が秘訣!
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友人からおすそ分けしてもらった中華ちまき。すっごく美味しかったので味付けを聞くと、なんとコンソメを使っているというのです。鶏ガラ等の中華だしやオイスターソースかと思いきや!なるほど~と思い、お家の材料で炊飯器で簡単にできるレシピにしました。

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材料

3~4人分
  • お米 2合
  • シーフードミックス 小1袋(115g)
  • 人参(小) 1/2本(80g)
  • 玉ねぎ(大) 1/2個(130g)
  • ★コンソメ(固形) 1個
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ○ごま油(仕上げ用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは、冷凍のまま使用でOKです。

    • お手軽!中華風炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    人参は太めの細切り。玉ねぎはみじん切り。

    • お手軽!中華風炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    米を洗い、炊飯器にすべての食材と調味料を入れる。
    水加減は2.5合ライン辺り。20分程おき、スイッチON

    • お手軽!中華風炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、ごま油大さじ1を入れザックリ混ぜる。

    • お手軽!中華風炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

・炊く前は、野菜が多すぎ?と焦りますが野菜はほぼ水分なので大丈夫!玉ねぎは入っているかすら分からなくなります。
・炊き込みご飯は少し固めがポイント。
・玉ねぎを入れると味に深みがでます。ネギもOK。
・砂糖を入れると中華おこわっぽくなります

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moj
moj @moj5
2016/03/05 05:31に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん シーフード 玉ねぎ 米

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