ﾅｽとﾋﾟｰﾏﾝの味噌炒め

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ﾁｮｯﾄ甘めな炒め物
このレシピの生い立ち
母親の味付けです。

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材料

2人分
  1. ﾅｽ 3本
  2. ﾆﾝｼﾞﾝ 1/2本
  3. ﾋﾟｰﾏﾝ 3個
  4. 味噌 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 油 適量
  9. ﾅｽは

作り方

  1. 1

    ﾅｽ、ﾋﾟｰﾏﾝは乱切り、ﾆﾝｼﾞﾝは短冊切りにします。
    調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ﾅｽを炒めます。
    ﾆﾝｼﾞﾝを入れてある程度、火が通りましたら
    ﾋﾟｰﾏﾝを加えます。

  3. 3

    合わせ調味料を入れて全体に絡めたら完成

コツ・ポイント

今回は糀味噌を使用しました。

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レシピ作者

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料理歴は25年だけどまだまだﾚｼﾋﾟ歴は初心者のｽﾞﾎﾞﾗ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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