離乳食中期 野菜と青のりのおやき☆
★くまた★☆ @cook_40054413
卵不使用、小麦粉不使用、油不使用のおやきです。つなぎは豆腐と片栗粉を使っています。青のりを沢山入れると美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
手掴み食べの練習として始めたおやき作り。うちの子どもは、じゃがいもと青のりのおやきが気に入ったようなので、今回はチーズ入りで作りました♪
離乳食中期 野菜と青のりのおやき☆
卵不使用、小麦粉不使用、油不使用のおやきです。つなぎは豆腐と片栗粉を使っています。青のりを沢山入れると美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
手掴み食べの練習として始めたおやき作り。うちの子どもは、じゃがいもと青のりのおやきが気に入ったようなので、今回はチーズ入りで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。柔らかくなったら取り出してつぶす。
- 2
人参の皮を剥き、みじん切りにする。大きさは月齢に合わせて変えてください☆キャベツ、小松菜もみじん切りにする。
- 3
ボウルに、みじん切りにした野菜、豆腐を入れて混ぜ、片栗粉を少しずつ入れてよく混ぜる。豆腐は水切りをしてください。
- 4
青のり、チーズを加えて混ぜ、成型しやすい固さまで片栗粉を足して混ぜる。緩すぎても固すぎても成型するときに崩れます。
- 5
フライパンにクッキングシートをひく。タネを6等分にして、手で掴んで丸めてつぶし、フライパンに並べる。
- 6
弱火で焼き、焼き色が付いたらひっくり返して焼く。
-
- 7
両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら、出来上がり☆
コツ・ポイント
焼くときは蓋をしない方が、水分が飛んでカリカリになるので、手掴み食べはしやすいです。ただ、まだ顎の力があまりない内は固いと食べづらいので、調整してください。チーズを入れなくてもじゃがいも×青のり味で美味しいです♪
つくれぽ
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