餃子の皮でエノキ、春菊、豚コマを巻く。

フライパンにサラダ油を入れ、閉じ目を下にして並べ、焦げ目がつくまで焼いたら、転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。

合わせておいた調味料を入れ絡めたら完成です。レタスやサラダ菜を添えて彩り良く盛り付けて下さい。