たけのこメンチ
noeru818 @cook_40259354
しゃきしゃき感があって食べごたえ抜群です。
冷凍できるので作りおきしておくとお弁当のおかずにも便利です。
このレシピの生い立ち
結婚して初めて一緒に作りました。旦那の母に教わりました☆
たけのこメンチ
しゃきしゃき感があって食べごたえ抜群です。
冷凍できるので作りおきしておくとお弁当のおかずにも便利です。
このレシピの生い立ち
結婚して初めて一緒に作りました。旦那の母に教わりました☆
作り方
- 1
たけのこをみじん切りにします。
- 2
大きめのボールに、たけのこ、ひき肉、卵を入れ塩コショウをふり手で捏ねます。
-
- 3
食べやすい大きさに丸めていきます。
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- 4
ボールに＊印の３種類を混ぜます。
この中に丸めたタネをくぐらせます。 -
- 5
パン粉をつけます。
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- 6
揚げ油でゆっくりと揚げ、中まで火が通れば出来上がり (*^^*)
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コツ・ポイント
水煮のたけのこで下の部分をみじん切り。
残った上部分は、煮物や味噌汁、たけのこご飯にも使えて、一つの食材でもう一品。
パン粉をつけて冷凍しておけます。
写真ですが、ピンボケしててすみません。
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コロコロ3色コロッケ♩お弁当にも♩ コロコロ3色コロッケ♩お弁当にも♩
作り方は途中まで同じなので作り置きにもいいと思います☆小さく丸めてパン粉をつけたらお弁当用に冷凍しておきましょ♩
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19919808
