ナスとなめこで今夜は最高！
クッキング55号 @cook_40096081
ナス揚げとなめこトロトロがけ(素材の味重視）
このレシピの生い立ち
ナスが好きなので頭の中でひらめきました♥片栗粉となめこのトロトロ感をお楽しみください。ごはんにかけて食べてもいいですね。
ナスとなめこで今夜は最高！
ナス揚げとなめこトロトロがけ(素材の味重視）
このレシピの生い立ち
ナスが好きなので頭の中でひらめきました♥片栗粉となめこのトロトロ感をお楽しみください。ごはんにかけて食べてもいいですね。
作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切ります。皮の部分を網目を入れます。
-
- 2
2センチ程度の油で揚げていきます。
中火で表30秒、裏側30秒が目安。キッチンペーパーで油をとります。 -
- 3
レタスをしいたお皿にナスを盛り付けていきます。
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- 4
なめこを袋から取り出しゆでます。
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- 5
水を鍋に入れ、沸騰したらなめこを入れ、だしの素、しょうゆを入れ、最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
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- 6
ナスに上になめこをかけ、ごまをふりかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスは揚げすぎると柔らかくなりすぎますので揚げすぎに注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19919849
