挽肉 じゃがいも ピーマンの和風オムレツ

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ゆみっぽ☆
ゆみっぽ☆ @cook_40095356

お弁当にも◎炊飯器で作る甘辛味の和風オムレツ
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解凍しすぎてしまった挽肉の救済で

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材料

  1. 卵 2個
  2. 挽肉 50g〜
  3. じゃがいも 1個
  4. ピーマン 1個
  5. ☆水 小さじ2〜3
  6. ☆醤油 小さじ1〜2
  7. ☆砂糖 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    卵を溶いておく

  2. 2

    じゃがいもはスライスして水にさらし、ピーマンは千切り又はみじん切りにする

  3. 3

    フライパンで挽肉とピーマンを炒め、☆を入れ水分がなくなるまで炒める

  4. 4

    ①に③を入れてよく混ぜる

  5. 5

    炊飯器にじゃがいもを並べる

  6. 6

    ⑤に④をゆっくり入れ、炊飯器をで普通に炊く

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