ニラの梅あえ

ひでひでじろう
ひでひでじろう @cook_40256358

ニラのおひたしをさっぱり梅風味で。
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のニラがぼーぼーになったので手早く出来るものを考えました。

ニラの梅あえ

ニラのおひたしをさっぱり梅風味で。
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のニラがぼーぼーになったので手早く出来るものを考えました。

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材料

二人分
  1. ニラ 1把
  2. 梅干し 大1つ
  3. 鰹粉 適量
  4. 八方だし 適量

作り方

  1. 1

    ニラはさっと湯がいて、水気をしぼり、三センチ位に切ります。

  2. 2

    梅干しは種を外して包丁で叩きます。

  3. 3

    ニラ、梅、鰹粉を混ぜ、最後に八方だしで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

梅干しの塩加減で、八方だしの量を調整してくださいね!

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