冬の酒の肴に♪大根とじゃこの柚子胡椒和え

冬の酒の肴に♪大根とじゃこの柚子胡椒和え

おーぎママ @cook_40094946

大根と柚子胡椒の相性を活かした絶品(*^_^*)日本酒にもビールにも合います♪
このレシピの生い立ち
大根とじゃこをたくさん貰ったので、簡単にできるおつまみを考えました(*^_^*)

大根と柚子胡椒の相性を活かした絶品(*^_^*)日本酒にもビールにも合います♪
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大根とじゃこをたくさん貰ったので、簡単にできるおつまみを考えました(*^_^*)

冬の酒の肴に♪大根とじゃこの柚子胡椒和え

おーぎママ @cook_40094946

大根と柚子胡椒の相性を活かした絶品(*^_^*)日本酒にもビールにも合います♪
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大根とじゃこをたくさん貰ったので、簡単にできるおつまみを考えました(*^_^*)

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材料

2人分

大根
じゃこ大さじ1
塩小さじ1
柚子胡椒小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

大根は、繊維を切る方向で5ミリ幅の短冊に切る。大根に塩をふり、20分置く。しんなりしたら、水洗いして水気を絞る。
2

柚子胡椒としょうゆを混ぜ、1とじゃこと和える。
3

大根は、繊維を切る方向で5ミリ幅の短冊に切る。大根に塩をふり、20分置く。しんなりしたら、水洗いして水気を絞る。
4

柚子胡椒としょうゆを混ぜ、1とじゃこと和える。

コツ・ポイント

大根は新しい方が歯ごたえも感じて美味しいです(*^_^*)

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