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ナスのフラワーハンバーグ
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ナスのフラワーハンバーグ-レシピのメイン写真

ナスのフラワーハンバーグ

☆シズカ♪☆
☆シズカ♪☆ @cook_40198322

母の日に作ったお料理です。
このレシピの生い立ち
ナスを花に見立てて見たく想像で考えたら意外と美味しかった(*^_^*)

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ナスのフラワーハンバーグ

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材料

2〜3人分
  • ナス 1個
  • 合い挽き肉 200g
  • パン粉 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 卵 1個
  • オールスパイス 5振り
  • シュウマイの皮 7枚
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に半分に切り、斜めの角度で2ミリくらいに薄く切って、塩水につけておく。

    • ナスのフラワーハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に卵と牛乳に浸したパン粉を入れ、オールスパイスをふりかけ混ぜる。

    • ナスのフラワーハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    シュウマイの皮の上にひき肉のタネとナスを交互にはさみ巻きながら花のように形を整える

    • ナスのフラワーハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    200度のオーブンで20分焼く。焼き足りないようであれば5分追加で焼く。

  5. 5

    皿に盛り付ける。

    • ナスのフラワーハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

ナスとひき肉を交互にはさみ巻きする時に形をまとめやすくする為、ひき肉は薄めに巻きつけ、最後シュウマイの皮を(ナスが広がらないように)水で4〜5箇所つまみ止める。

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☆シズカ♪☆
☆シズカ♪☆ @cook_40198322
2016/05/16 12:58に公開
まったりお料理しています(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ なす 牛乳 卵 合い挽き

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