♥フライパンで❗カレイの煮付け♥
白身魚を煮つけにすると美味しいです♥
このレシピの生い立ち
白身魚がとっても大好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
カレイ３切れ買いました⏩３切れの場合⏩
例えば水を240ml
しょうゆ大４
砂糖大４
みりん大２入れました。 - 2
フライパンに①を入れて沸かす。
- 3
しょうが千切りにして
パラパラと入れる - 4
たらをペーパータオルでひとつずつ丁寧に拭く⏩皮に切れ込みを入れそれからフライパンに入れます
- 5
弱火にしてカレイを煮ていく。アルミホイルで落とし蓋を作って
被せ蓋を少しずらして
２０分程度煮込む - 6
片面色がついたら、
ひっくり返して
弱火で煮ていく。
写真みたいな色になったらお皿にのせる -
- 7
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コツ・ポイント
身の厚いところに切れ込みを入れることで味が染みやすくなります。カレイを
フライパンに入れる時は重ならい用に入れて下さい。落とし蓋をすることで少ない煮汁でもしっかりと味が染み込みます
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