イカとピーマンの手作り棒棒鶏ソース炒め物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

手作り棒棒鶏ソースを味付けに使った、簡単炒め物♪イカ・ピーマンをさっと炒めたらソースを入れて、火を止めて余熱で絡める♪
このレシピの生い立ち
白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

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材料

  1. イカ 250g
  2. ピーマン 300g(2袋)
  3. 味噌 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. 生姜汁 小さじ1
  9. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    味噌・しょうゆ・砂糖・酢・生姜汁を混ぜて

  3. 3

    2に豆板醤を混ぜて棒棒鶏ソースを作る

  4. 4

    油でイカを炒め

  5. 5

    すぐにピーマンを加え、さっと炒め

  6. 6

    3の棒棒鶏ソースを絡める

  7. 7

    白ゴマを振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント


性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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