基本の!やさしい春雨サラダ

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

一番シンプルな春雨サラダです。レタスと春雨の食感が楽しく、酸味の立ちすぎない優しい味です。
このレシピの生い立ち
基本の春雨サラダを久しぶりに食べたくて!

基本の!やさしい春雨サラダ

一番シンプルな春雨サラダです。レタスと春雨の食感が楽しく、酸味の立ちすぎない優しい味です。
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基本の春雨サラダを久しぶりに食べたくて!

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材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. レタス 3枚
  3. 人参 1/8本
  4. 春雨 20g
  5. ハム 4枚
  6. マヨネーズ 大1
  7. すし酢 大1
  8. ごま 小1
  9. 砂糖 ひとつまみ
  10. 塩・ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライス、レタスは千切り、人参はピーラーでむいて千切りにします。ハムも千切りにします。

  2. 2

    ①を塩もみし、水洗いしてしっかり絞ります。
    春雨は時間通り茹で、一口大に切って水気を切って野菜と混ぜます。

  3. 3

    野菜・ハム・春雨をここで一度ほぐし混ぜます。
    調味料を加え、混ぜてよく和えます。

  4. 4

    10~20分程冷蔵庫でなじませ、お皿に盛ります。
    トマトを付け合わせにすると彩り豊かです!

コツ・ポイント

春雨や野菜の水気をよく切ることがポイントです!
水っぽくなってしまうので。

☆主に使用している調味料☆
すし酢→庄分酢 美味酢
マヨネーズ→ピュアセレクト

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関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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