茄子とほうれん草の和風パスタ

Name: 茄子とほうれん草の和風パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200g; ほうれん草 1/2束; 茄子 2本; 長ネギ 20cm位; 料理つゆ ※ 大さじ2; 水 ※ 300cc; おろしにんにく 適量; 鷹の爪 適量; オリーブオイル 適量

堀内八郎兵衛 @cook_40182871

簡単にできておいしい和風パスタです。
このレシピの生い立ち
休日のランチに、簡単にぱぱっとできるパスタです。具材を他のものに変えてもおいしいですよ♪

茄子とほうれん草の和風パスタ

堀内八郎兵衛 @cook_40182871

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材料

2人分

パスタ 200g
ほうれん草 1/2束
茄子 2本
長ネギ 20cm位
料理つゆ　※ 大さじ2
水　※ 300cc
おろしにんにく適量
鷹の爪適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
このレシピは「料理つゆ」を使っています。
2

ほうれん草はざく切り、長ネギは斜めに薄切り、茄子は半分に切ったものを斜めに薄切りにします。
3

パスタを茹で始めます。具の材料を炒める前に※を合わせておきます。
4
フライパンにオリーブオイル、おろしニンニク、鷹の爪を入れ弱火で火にかけて風味をうつします。
5
オリーブオイルに小さな泡が出てきたら、茄子、長ネギ、ほうれん草をしんなりするまで炒め、合わせた※を入れ炒めます。
6

パスタが茹であがったら、5に入れ合わせていきます。全体にうまく絡めば完成です！
7

※少し汁気が足りない時は、茹で汁を大さじ1ほど加えてください。

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つくれぽ

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堀内八郎兵衛 @cook_40182871

2016/05/20 06:20に公開

私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。（送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください）

このレシピのキーワード

パスタなすほうれん草トウガラシ長ネギ

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