ぬか漬け焼うどん

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ヒロ♡kitchen @cook_40095627

簡単！ぬか漬け焼うどん☆冷蔵庫にある野菜ですぐにできます☆
このレシピの生い立ち
焼うどんが好きなのと大好きなぬかを調味料として使えないかと試してみました♡すぐにできて美味しくできる自慢のメニューです☆

ぬか漬け焼うどん

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焼うどんが好きなのと大好きなぬかを調味料として使えないかと試してみました♡すぐにできて美味しくできる自慢のメニューです☆
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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2玉
  2. 豚肉 150g
  3. キャベツ 1/8個
  4. 人参 1/2本
  5. ニラ 1/2把
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. ぬか 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. ゴマ油(サラダ油でも可) 適量
  10. 塩、コショウ 適量
  11. のり 適量
  12. カツオ節 適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんはさっと茹でてぬめりをとっておく。

  2. 2

    豚肉は1cmの幅に、野菜を食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、野菜を入れ軽く塩・コショウし、炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしたらうどんを投入し炒め、混ぜ合わせる。

  6. 6

    ぬか漬けのぬかを入れ更に炒め、醤油を回しかけ全体を絡めたら火を消す。

  7. 7

    お皿に盛り付けのりとカツオ節をかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

手早く炒めるのがコツです。
ぬかと、醤油を味付けに使う為、塩・コショウは少な目にしています。
オイスターソースを加えても美味しいです☆
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食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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