人参の飾り切り
アナスタシア @cook_40029892
煮物に添えるとワンランクアップです。
このレシピの生い立ち
飾り切りがしたくて、お店の煮物をじっくり観察しました。細かい作業が楽しくてちまちまやっています。飾り切りをするだけで、料理がよそ行きの顔になるし、仕事してる感が出ます(笑)
人参の飾り切り
煮物に添えるとワンランクアップです。
このレシピの生い立ち
飾り切りがしたくて、お店の煮物をじっくり観察しました。細かい作業が楽しくてちまちまやっています。飾り切りをするだけで、料理がよそ行きの顔になるし、仕事してる感が出ます(笑)
作り方
- 1
人参を輪切りにして、梅の花型で抜きます。
-
- 2
包丁のお尻を使って中心から放射状に切れ込みを入れます。切り離さないように。
-
- 3
同じく包丁のお尻で花びらの一辺だけに斜めにエッジを入れます。
-
- 4
すべての花びらを同様にします。風車状になります。
-
- 5
出来上がり。ちょっと中心がずれました。
-
- 6
いつもの煮物が大人っぽく。お吸い物に入れたり、ちらし寿司にのせても。
-
- 7
野菜の抜き型は百均のもので充分です。
コツ・ポイント
切れ込みはくっきりと、思い切りエッジを立てた方が花びらがくっきりします。
お花を抜いた残りの部分は別の料理に使いましょう。細かく刻んでチャーハンに入れたり、スープに入れたり。もちろん煮物に入れてしまってもいいです。うちはワンコのおやつに。
似たレシピ
-
-
にんじんの梅型飾り切り☆五目寿司やお鍋に にんじんの梅型飾り切り☆五目寿司やお鍋に
ワンランクアップ！にんじんを梅型に飾り切りするだけで、いつもの五目寿しやお鍋が料亭のように変わります(*^^*)
-
-
-
-
-
人参の飾り切り◎菊◎超簡単！お弁当に♪ 人参の飾り切り◎菊◎超簡単！お弁当に♪
包丁いらずの飾り切り！道具は必要ですが、本当に簡単に出来ますよ♪お弁当や普段の盛り付けに添えるだけでグレードアップ♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923187
