【簡単】のり塩ポテト

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

青のりで彩りをプラス!お子様のお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個(160g)
  2. 青のり 小さじ1/2
  3. 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ(600W)で5分程度かける。

  2. 2

    皮を剥き、一口大に切り、青のりと塩をまぶす。

コツ・ポイント

1人分の栄養価 : エネルギー 62kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、カリウム354㎎、カルシウム10㎎、食塩相当量0.6g

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レシピ作者

千葉市中央区・健康課
に公開
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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