冷凍シーフードミックス１掴みは水に晒し解凍します。

もやしは軽く洗い水切りをします。キャベツ、チンゲン菜、ニラ、椎茸、ピーマン、玉葱は好きな形に切ります。

豚肉100ｇは小さく切ります。
ニンニク２片はみじん切りにします。

ーとろみ粉ー
片栗粉★大さじ１杯
水★50cc
をボウルに入れて混ぜておきます。

深めのフライパンを熱したらサラダ油大さじ１杯を入れて豚肉から順に強火で炒めます。(ニラは１番最後で！)

中華の素大さじ１杯、塩、胡椒小さじ½—杯、醤油、ソース、胡麻油少量を加えて中火で炒めます。

具材に火が通ってきたら弱火にして、とろみ粉を少しづつ入れながら炒め水100ccを加えて中火～強火で炒めます。